踏进星芝華港式餐廳的那一刻，熟悉的茶香和喧闹声扑面而来，仿佛置身于香港的茶楼。这家隐藏在市中心的小店，门面不大，却总排着长队。老板是位香港移民，聊起天来满口粤语故事，从1960年代的街边摊到如今的坚守，每一道菜都带着岁月的温度。记得去年冬天，我和老友挤在角落的卡座，窗外飘着雪，里头热气腾腾的蒸笼冒着白烟，那种温暖感至今难忘。

说到地道点心，虾饺是这里的招牌。皮薄得透光，却不破不裂，包裹着整只鲜虾，咬下去汁水四溢，虾肉弹嫩带着一丝甜。另一道必试的是烧卖，猪肉馅混合了香菇丁，蒸得恰到好处，肉香浓郁却不油腻，蘸点醋汁更添层次。还有萝卜糕，外酥里软，煎得金黄焦香，配上XO酱的微辣，一口下去，味蕾直接穿越到旺角街头。

经典美食里，烧鹅绝对值得专程而来。选用本地农场鹅，烤得皮脆如纸，肉嫩多汁，淋上秘制梅子酱，酸甜平衡得刚好。叉烧饭也是心头好，肥瘦相间的猪肉挂满蜜汁，米饭粒粒分明，吸饱了酱香。别忘了试下干炒牛河，河粉滑溜不黏，牛肉片嫩滑，锅气十足，吃完碗底不留油。

港式饮食不只填饱肚子，更是一种生活哲学。在星芝華，每道菜都像在诉说故事——从点心的精致手工到烧鹅的火候掌控，背后是几代人的坚持。我常想，美食之所以动人，是因它连接记忆与情感。年轻时在香港打工，路边摊的一碗云吞面就是慰藉；如今在异乡，星芝華的味道让我找回那份归属。下次来，不妨点壶普洱，慢品慢聊，让味觉带路。

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