上周，我偶然走进Richmond Hill的粵滿園，那感觉就像一脚踏进了香港的老街巷。餐厅藏在一条安静的街道旁，推门而入，浓郁的蒸点心和烧鸭香气扑面而来，瞬间勾起我童年时在广州小巷里追着流动点心车的回忆。粤菜的精髓，在于它那份低调的奢华——不是靠花哨的装饰，而是靠食材的本真和厨师的匠心。粵滿園的菜单，就是一本活生生的粤菜教科书，每一页都透着对传统味道的坚守。

翻开那本厚实的菜单，我立刻被它的细节震撼到。它不是简单地列出菜名，而是娓娓道来每道菜的渊源——比如那道“豉油鸡”，旁边小字写着“选用本地走地鸡，慢炖八小时，酱汁源自顺德古法”。我点了它，鸡肉入口即化，酱汁的咸甜平衡得恰到好处，仿佛在舌尖上演一出粤剧的悲欢离合。这让我想起小时候祖母在厨房里熬酱的情景，她总说：“好粤菜，要经得起时间的考验。”粵滿園做到了，他们的厨子显然是从老字号里磨练出来的，那份对火候的精准把控，不是靠机器，而是靠几十年如一日的直觉。

再尝他们的点心拼盘，那“虾饺”皮薄如纸，透出粉嫩的虾肉，一咬下去汁水四溅，鲜得让人眯起眼。这不是快餐式的流水线产品，而是手工现做的艺术——我亲眼看到厨房里师傅们飞快地捏褶子，动作行云流水，像在跳一支无声的舞。粤菜的点心文化，本就是移民故事的缩影：从广东漂洋过海，在异国他乡扎根，却保留着原汁原味。粵滿園的菜单里，还有“腊味煲仔饭”，砂锅端上来时滋滋作响，米饭吸收了腊肠的油脂香，拌上特调酱油，一口下去暖胃又暖心。这顿饭，我吃出了乡愁，也吃出了对粤菜传承的敬意——在全球化快餐泛滥的时代，这样的坚持何其珍贵。

离开时，我打包了一份“杨枝甘露”当甜点。那芒果和西柚的酸甜交织，清凉解腻，完美收尾。粵滿園的菜单不只是食物的清单，它是一段旅程，带人穿越时空，重温粤菜的根与魂。如果你在Richmond Hill，别错过它——不是为了填饱肚子，而是为了体验那份活生生的文化。