深夜兩點，我剛結束一場跨國視訊會議，肚子咕咕叫。台北街頭冷清，唯獨轉角的7-Eleven燈火通明。推門進去，熱騰騰的關東煮香氣撲來，店員笑著遞上咖啡。那一刻，我才懂24小時營業不只是便利，而是現代生活的救命繩。

金融業打滾十幾年，常熬夜分析全球市場。以前半夜餓了，只能啃乾糧，現在24小時店成了我的補給站。不只填肚子，還能繳費、取貨，甚至買到急用藥品。這種全天候服務，背後是供應鏈的精準調度。物流車凌晨穿梭，庫存系統即時更新，成本雖高，但換來的是顧客忠誠度。想想看，一家店若只在白天開，錯過多少像我這樣的夜貓族商機？

從經濟學角度看，24小時營業顛覆了傳統時間價值。白天一小時工資可能買到一杯咖啡，但凌晨三點的同杯咖啡，承載的是「即時滿足」的溢價。消費者願意多付點錢，換取時間彈性。這模式在亞洲尤其盛行，日本便利商店靠夜間營收撐起三成利潤。我曾幫一家連鎖超商做財務評估，發現夜間時段雖人力成本增三成，但客單價反比白天高兩倍——人們在深夜更易衝動消費。

更深一層，這反映社會節奏的變遷。全球化讓工作時間碎片化，遠距辦公打破朝九晚五。當你半夜趕報告時，能下樓買到熱食，那種安心感無價。但隱憂也在：過度依賴便利，是否讓我們忘了慢生活的藝術？記得有回在東京，凌晨店裡擠滿上班族，有人邊吃泡麵邊回郵件。便利背後，是現代人的時間貧窮症。

若真想善用24小時店，別只當應急站。學著規劃夜間採購清單，避開人潮；多用自助服務機台，省下排隊時間。金融人如我，常利用半夜ATM轉帳，避開日間系統壅塞。便利是工具，用得巧，才能把時間還給自己。