那天下午，我开车路过Richmond Hill，肚子饿得咕咕叫，突然想起朋友推荐的米芝蓮餐厅。作为一个在香港生活过几年的人，我对港式点心总有种执念，于是拐进停车场，推门而入。店里飘来熟悉的烧腊香气，混杂着蒸笼的蒸汽味，瞬间勾起我童年和家人吃早茶的回忆。Richmond Hill的这家米芝蓮分店，藏在繁华街角，却意外地保持着地道港味，菜单上那些经典选项，让人忍不住想一一尝遍。

说到港式点心，米芝蓮的虾饺绝对排在榜首。皮薄得透亮，一口咬下去，鲜虾的弹牙感爆发出来，配上淡淡的姜汁调味，清爽不腻。我每次必点两笼，配上他们自制的辣椒酱，那股微辣中带甜的滋味，简直让人上瘾。还有烧卖，肉馅饱满多汁，顶上的蟹籽点缀得恰到好处，每一口都像在重温香港街头的小摊风味。肠粉也是惊喜，滑嫩的米皮裹着叉烧或鲜虾，淋上特调酱油，入口即化，配上一杯热茶，简直完美。

招牌烧味部分，烧鸭是我的最爱。皮脆肉嫩，油脂分布均匀，蘸上酸梅酱后，酸甜中和了鸭肉的浓郁，吃起来一点也不油腻。记得上次带家人来，孩子们抢着吃鸭腿，连骨头都啃得干干净净。叉烧也值得一试，烤得焦糖色亮，边缘微焦，内里多汁，甜咸平衡得刚好。烧肉更是不容错过，皮脆得像薯片，肉质肥瘦相间，咬一口嘎嘣脆，配上芥末酱，那种冲击感让人回味无穷。这些烧味都是现烤现切，厨房里的师傅手法老道，一看就是多年经验积累的结果。

点心和烧味之外，菜单上还有隐藏惊喜。比如他们的腊味煲仔饭，冬天吃特别暖胃，米饭吸饱了腊肠和腊肉的油脂，锅底结出金黄锅巴，焦香扑鼻。我常和同事来聚餐，点上一桌分享，大家边吃边聊，气氛热烈。不过提醒一句，高峰期要早点去，不然等位得花点时间。Richmond Hill这家店环境不算奢华，但氛围亲切，服务员笑容满面，总让人感觉像回了家。

尝过那么多家港式餐厅，米芝蓮在Richmond Hill的分店，确实把传统和创新结合得恰到好处。食材新鲜，手艺扎实，价格也公道。下次路过，别错过他们的午市特惠，点上一盘烧鸭加几笼点心，绝对物超所值。美食就是这样，简单却深刻，能勾起无数故事。