总结：
推荐。

优点：
（1）他鱼的品质比Chula要好，而且要高档一些，非常好吃。
（2）他家的某些鱼，是非常值得购买的。比如他家的腌三文鱼，虽然说尾劲有略微点咸味，但是他的油脂丰富度，层次感，强烈的韵味，味道的变化程度都是相当优秀的。再比如说，我们这次去拍照，他的ocean trout就相当值得买。我们买了，做了，相当好吃。比普通的三文鱼味道高级多了，脂肪的丰富度，那种浓烈的鱼味感，相当不一样。就你得看的，大部分情况都有很不错的鱼值得买。
（3）他还会捎带手卖一些别的牌子的高端农产品。比如Steadfast的，比如Terra market的，比如Sonoran Pasta的，还有些乱七八糟没人会买的。大部分凤凰城农产品店都这样其实，不过货源并不充分，主要还是去买他鱼比较好。
（4）他的鱼子酱挺便宜的，有我们最爱的国产Kaluga，这个我之后专门说鱼子酱再细说。
（5）鱼随便你选，你选最好的部位他也切给你，无所谓的。

缺点：
（1）我是不觉得这种鱼，都是所谓的“新鲜”的，这些难道很多不都是捕捞上来直接速冻的嘛？尤其是金枪鱼三文鱼。就算有neverfrozen，Alaska也有，但区别大嘛？你说这冷鲜鱼，买回家，你不就得立马吃了嘛？你放冷冻，你还得真空。那你为啥不去买直接真空冷冻的Alaskan Pride？我是不懂的，感觉就是装高大上而已。
（2）有些鱼，根本没必要买。比如这次，他的剑鱼，多利鱼，大扇贝，大比目鱼等。这些鱼没有高超的技法你在家很难把他烧的相当好吃。还不如来个简单的银鳕鱼呢，还比他卖的便宜。
（3）他做的菜，我们是不敢吃的，看上去他们的烹饪技术挺浪费这些海鲜的。

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