内容:
图2 蛋糕和糕点面粉（Cake & Pastry Flour）：适用于制作质地轻盈的蛋糕和酥脆的糕点。（低筋面粉）
图3 自发粉（Self-Raising Cake & Pastry Flour）：这种面粉已经添加了发酵粉和盐，适合制作需要膨胀的烘焙食品，无需另外添加发酵剂。
图4 00型比萨面粉（00 Style Pizza Flour）：这是一种高筋面粉，特别适合制作经典的意大利风味薄饼比萨。
图5 多用途面粉（All Purpose Flour）：这种面粉无麸质，适合无麸质饮食的人群，可以用于多种烘焙和烹饪需求。
图6 全用途面粉（All Purpose Flour） – 未漂白（Unbleached）: 这种面粉适合多种烘焙和烹饪用途，因为它没有经过漂白处理，保留了更多的天然营养。
图7 全用途面粉（All Purpose Flour） – 全麦（Whole Wheat）: 这种面粉富含纤维，适合寻求更健康或更多全谷物选项的烘焙食品。
图8 全用途面粉（All Purpose Flour） – 原味（Original）: 这是最常见的面粉类型，适合广泛的食谱和用途。
图9 面包面粉（Bread Flour） – Homestyle White: 这种面粉通常蛋白质含量较高，适合制作面包，尤其是发酵面包，因为它可以帮助面团更好地上升和保持结构。（高筋面粉）
图3 自发粉（Self-Raising Cake & Pastry Flour）：这种面粉已经添加了发酵粉和盐，适合制作需要膨胀的烘焙食品，无需另外添加发酵剂。
图4 00型比萨面粉（00 Style Pizza Flour）：这是一种高筋面粉，特别适合制作经典的意大利风味薄饼比萨。
图5 多用途面粉（All Purpose Flour）：这种面粉无麸质，适合无麸质饮食的人群，可以用于多种烘焙和烹饪需求。
图6 全用途面粉（All Purpose Flour） – 未漂白（Unbleached）: 这种面粉适合多种烘焙和烹饪用途，因为它没有经过漂白处理，保留了更多的天然营养。
图7 全用途面粉（All Purpose Flour） – 全麦（Whole Wheat）: 这种面粉富含纤维，适合寻求更健康或更多全谷物选项的烘焙食品。
图8 全用途面粉（All Purpose Flour） – 原味（Original）: 这是最常见的面粉类型，适合广泛的食谱和用途。
图9 面包面粉（Bread Flour） – Homestyle White: 这种面粉通常蛋白质含量较高，适合制作面包，尤其是发酵面包，因为它可以帮助面团更好地上升和保持结构。（高筋面粉）
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评论:
- 请问如果想做一个小蛋糕，是不是用all purpose flour original?
- Cake flour = 低筋麵粉，bread flour = 高筋麵粉
- 你好，请问做包子和馒头用哪种面粉？
- 谢谢 收藏了
- 炸油条用哪个呀
- 这边All purpose面粉筋度还是会比较大，做包子和饺子时我一般都会掺和一些低筋粉(Cake& Pastry)
- 国内买，在海运过去一般人我不告诉他
- 用中筋的基本做什么都可以，我只用这一种，包子饺子蛋糕什么都可以用
- Pancake是圖1嗎？
- 请问图三可以做蛋糕和面包吗？
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