每次踏進九龍灣，總覺得這裡藏著太多驚喜——不是那些觀光客擠爆的連鎖餐廳，而是巷弄裡的老靈魂小店。工業區的喧囂背後，隱藏著幾代香港人用味道說故事的地方。今天就來分享我的私藏清單，這些店鋪不起眼，卻讓味蕾記住一輩子。

先從那家躲在天橋下的「阿婆雲吞麵」說起吧。店面小得只容得下三張桌子，牆上掛著發黃的老照片，老闆娘是位滿頭銀絲的阿婆，她從七十年代就守著這攤。雲吞皮薄得透光，一口咬下，鮮蝦彈牙的勁道混著大地魚湯的甘醇，湯頭熬了八小時，喝下去暖到心坎裡。記得有次雨天躲進去，阿婆笑著遞來一碗熱湯，說：「後生仔，吃飽才有力氣拼啊。」那份人情味，比麵還讓人回味。

轉角再走兩分鐘，有間鐵皮屋搭的「明記燒臘」，招牌褪色到幾乎看不見。老闆老明是個退伍軍人，每天凌晨四點開爐，用的是土法炭烤。他的叉燒外皮焦脆如琥珀，肉質卻嫩得入口即化，秘密在於醃料裡加了陳年玫瑰露酒。我常週末去排隊，看他俐落地剁肉，刀起刀落間煙霧繚繞，那股炭香混著油脂的香氣，連隔壁工廠的工人都聞香而來。一份燒鵝飯配酸梅醬，簡單卻吃得出歲月沉澱的功夫。

最後別錯過「甜心巷」的隱藏版甜品攤，藏在停車場後巷的轉角。老闆娘阿玲是印尼華僑，賣的是自創的斑蘭椰汁糕，用新鮮斑蘭葉榨汁，椰漿濃得化不開。一口咬下，Q彈的口感帶著南洋的清香，淋上自熬的棕櫚糖漿，甜而不膩。有次聊起，她說這是懷念家鄉的味道，二十年來風雨無阻開攤。坐在塑膠凳上吃著糕點，看著夕陽灑在貨櫃堆上，那種市井的浪漫，才叫香港精神。

這些地方沒華麗裝潢，靠的是真材實料和人情冷暖。下次路過九龍灣，別急著趕路——鑽進巷弄，你會發現，最好吃的永遠藏在最不起眼的角落。

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