週六清晨七點十分，陽光剛擦亮社區的屋簷，我推開陽光超市那扇略帶水汽的玻璃門。冷藏櫃運轉的低鳴混著麵包區飄來的暖香撲面而來，收銀台旁的李阿姨正麻利地補貨，抬頭見我便笑：「又來搶頭水魚啦？」這份市井的熟稔，是大型量販店給不了的溫度。在物價悄悄上爬的日子裡，這間街角超市成了我的生活經濟學教室，省下的不只是銅板，更是一種從容過日子的智慧。

多數人習慣下班順路採買，殊不知黃昏的蔬果區藏著「時間折扣」。有次幫婆婆買菜，發現六點過後，葉菜類悄悄貼上橘色標籤——「當日鮮採，限時優惠」。一把翠綠空心菜從45元變30元，表皮微皺的彩椒三顆只要50元。超市員工阿坤私下透露：「上架超過八小時的葉菜、當日現做熟食、當天到期鮮奶，通常傍晚五點半到七點間會陸續打折。」我曾用三折價買到當天現做的麻油雞飯糰，回家蒸熱後香氣不減。關鍵在於，別抱著「非要買什麼」的心態，而是鎖定這些「時令折扣區」，像尋寶般組合當晚餐桌。

別小看冷凍庫底層的「NG蔬果」。某次結帳時，前面排隊的餐廳老闆一口氣掃光十包冷凍綜合蔬菜丁。好奇詢問，他指著包裝上不起眼的「切裁不規則」小字：「這些只是形狀不漂亮，營養味道一樣，價格少四成。」回家試煮咖哩，胡蘿蔔與馬鈴薯丁融化在醬汁裡根本無從分辨。後來更發現冷凍櫃深處有「即期海鮮特區」，當天到期但真空未拆的透抽，原價280元貼著刺眼的紅標「99」。立刻買兩包回家，一包當晚香煎佐檸檬，另一包用米酒薑片醃漬後冷凍，煮米粉湯時丟進去，鮮味十足。這些看似瑕疵品，實則是主婦的隱藏版金礦。

收銀台前閃著紅光的「加購商品」總讓人衝動，但精明消費者懂得逆向操作。上週買滿五百元，螢幕跳出「加99元換購日本進口葡萄汁」。我沒按下確認鍵，反而繞到飲料區比價——同款葡萄汁正貼著「兩件七折」標籤，折算下來一瓶不到85元。超市的加購邏輯往往是「單品低價誘惑」，但若剛好遇上該品項促銷，直接買反而更划算。更別提那些「加1元多1件」的糖果餅乾，除非真需要，否則等於多花錢買負擔。

調味料是省錢戰役的隱形戰場。想煮泰式綠咖哩，站在進口貨架前猶豫：小瓶香茅醬要價180元。轉身走向生鮮區，發現新鮮香茅三根一束才25元，加上冷藏櫃的本地香菜根、辣椒，回家用食物調理機自製醬料，成本不到60元，滋味還更鮮活。超市的「區域聯動」是秘訣：想做義大利麵時，先到乳酪櫃挑臨期折扣的帕瑪森邊角料（風味不減），再去麵條區找捆裝特價品，最後繞到即期蔬菜區撿便宜彩椒，整套組合拳打下來，省下的錢夠買杯咖啡犒賞自己。

結帳時，李阿姨熟練地刷過我的會員條碼，螢幕跳出「本日累積省256元」的綠色字樣。她眨眨眼：「上回教妳的蔥油法試了沒？」我笑著點頭——將特價青蔥切段油炸後，蔥油拌麵、蔥油雞隨手可得，蔥渣還能炒飯。走出超市，塑膠袋沉甸甸的，錢包卻意外輕盈。省錢從來不是摳門，而是在超市的晨光暮色間，練就一雙看穿標價玄機的眼睛，把尋常日子過出豐盈滋味。真正的精打細算，是讓每分錢都花出生活質感。

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