每次走進匯景，那股熟悉的街頭香氣總能喚醒味蕾深處的記憶。作為一個在金融圈打滾十幾年的老手，我常笑說，這裡的美食經濟就像股市一樣起伏不定——有些老店默默堅持，靠著口碑累積價值；有些新秀一炮而紅，卻可能曇花一現。今天，就來聊聊那些值得你掏出錢包一試的寶藏。

先從熱門餐廳說起吧。匯景中街的「老灶火鍋」，絕對是本地人私藏的聚點。記得去年冬天，我和幾個投行朋友加班到深夜，溜進這家不起眼的店面。木頭桌椅泛著油光，老闆娘一邊切著手打牛肉丸，一邊抱怨食材漲價：「豬肉成本翻倍，但我們不敢亂抬價，怕老客跑光。」那鍋麻辣湯底，用四川花椒慢熬八小時，辣中帶麻，配上新鮮的雪花牛肉，入口即化。重點是，人均才三百港幣左右，在通脹飆升的今天，簡直是良心價。另一家「海港茶座」則適合商務午餐，坐擁維港景色，他們的招牌燒鵝皮脆肉嫩，秘製醬汁帶點甜酸，搭配一杯凍檸茶，瞬間忘掉早上的KPI壓力。

地道小吃更藏著匯景的靈魂。黃昏時分，廟街的「阿婆碗仔翅」攤位前總排長龍。七十歲的阿婆守了四十年，一碗翅湯用雞骨、魚肚熬成濃稠金黃，撒上冬菇絲和蛋花，熱騰騰捧在手心，才賣二十元。她跟我聊過，當年從潮州逃難來港，靠這小攤養大三個孩子，現在租金飛漲，年輕人嫌賺得少不接班，傳統手藝快失傳了。另一絕是「陳記咖喱魚蛋」，藏在小巷轉角，魚蛋彈牙不粉，淋上自製咖喱醬，微辣中透著椰香。每次咬下去，總想起小時候放學衝去買的場景——那時五元一串，現在漲到十元，但人情味沒變。

這些美食背後，其實是香港縮影。匯景的餐廳和小吃攤，多數是小本經營，面對租金、人工和進口成本壓力，能活下來都靠韌性。就像金融市場，波動中總有贏家。如果你來訪，別只顧打卡，試著和老闆聊聊故事，一口美食配一段人生，比米其林星星更真實。

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