走进Green Tea Restaurant的那一刻，我就被那股清新的绿茶香气包围了，仿佛置身于一个远离喧嚣的绿洲。那是在Markham的一个周末午后，阳光透过落地窗洒在木质的餐桌上，我忍不住深吸一口气——这里的氛围不是那种刻意的健康主题餐厅，而是一种自然的宁静感，让人瞬间放松下来。作为常年在全球奔波的美食爱好者，我见过太多打着“健康”旗号的地方，但真正能平衡美味和营养的少之又少。Green Tea Restaurant却做到了，它不张扬，却用每一道菜传递着对身体的尊重。

餐厅的菜单是精心设计的宝藏，没有繁复的调料堆砌，而是回归食材的本真。我点了他们的招牌绿茶沙拉，新鲜的羽衣甘蓝和菠菜配上现磨的绿茶粉，每一口都带着微妙的苦甜交织，让人想起在日本茶园漫步的回忆。主菜选择了蒸鱼配绿茶酱汁——鱼肉嫩滑，酱汁用新鲜绿茶熬制，不油腻，反而透出淡淡的草本清香。服务生轻声解释，他们的食材都来自本地有机农场，烹饪时坚持少油少盐，连油都用的是冷榨橄榄油。这让我想起在西班牙的旅行，那里的小餐馆也强调“慢食”哲学，但Green Tea更注重东方智慧：绿茶富含抗氧化剂，能帮助消化和减压。一顿饭下来，身体没有那种饱胀的沉重感，而是轻盈如风。

Markham的位置便利，就在市中心的文化街区，停车方便，周末人潮涌动却不嘈杂。价格方面，它不算便宜，但物有所值——一份主菜大约$20-$30，考虑到食材的质量和健康效益，我宁愿多花点钱换来身心的平衡。离开时，我打包了他们的绿茶甜点，用糙米和蜂蜜制成，甜而不腻。这让我反思现代饮食的快节奏：我们总在追逐高效，却忘了食物本应是治愈。Green Tea Restaurant提醒我，健康不是牺牲乐趣，而是选择一种更可持续的生活方式。

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