记得那是一个雨后的傍晚，我偶然拐进香港中环的一条小巷，龙庭食府的招牌在霓虹中若隐若现。朋友早说过这里是粤菜殿堂，可亲身体验后，我才明白“顶级”二字的分量。不是那种浮夸的米其林光环，而是骨子里的传承——从门口那扇雕花木门开始，空气里就飘着陈年花雕的醇香，仿佛一脚踏进了老广州的茶楼时光。

餐厅内部设计得极有心思，高挑的天花板挂着琉璃灯笼，光线柔得像一层薄纱，墙上挂的水墨画描绘着珠江渔舟，每一笔都透着岭南风韵。座位间留足了空间，私密却不疏离，我选了靠窗的位子，窗外是维多利亚港的夜色，灯火在水面碎成金箔。服务生走过来，一身素色旗袍，笑容温婉，她轻声问：“先生，要不要先试试我们的招牌茶？普洱陈了十年，解腻又暖胃。”那份周到，不是训练出来的机械礼貌，而是像老友重逢般的自然。

点菜时，我犹豫不决，菜单上的名字都诗意得很——凤凰展翅、翡翠白玉羹。服务生建议从经典入手，第一道上的是虾饺皇，薄如蝉翼的外皮裹着整只弹牙鲜虾，咬下去汁水四溢，蘸点特制姜醋，酸辣中带出海鲜的甜。接着是慢炖八小时的鲍鱼花胶汤，汤色清澈如琥珀，入口却浓得化不开，花胶软糯，鲍鱼嫩滑，每一勺都是胶原蛋白的盛宴。主菜的叉烧拼盘更绝，肥瘦相间的猪肉烤得焦糖脆皮，蜜汁渗进纤维里，配上一碟清爽的芥兰，平衡得恰到好处。

吃着吃着，我不禁想：粤菜的魔力在哪？或许在它不张扬的精致里。食材新鲜到能尝出季节的呼吸——那碟白灼菜心，只用蒜蓉提味，菜叶脆生生带着泥土香。厨师说，他们每天凌晨四点去市场挑货，坚持古法蒸煮，拒绝味精。这不是炫技，而是对传统的敬畏。一顿饭下来，胃里暖洋洋的，心里却浮起乡愁。小时候在顺德外婆家，她也这样煲汤，慢火细熬里藏着生活的哲学：好味道需要时间沉淀，就像人生，急不得。

离开时，雨已停，霓虹映在湿漉漉的街道上。龙庭食府不只喂饱了肚子，还唤醒了某种遗忘的细腻。在这个快时代，它提醒我停下脚步，品一品烟火里的深情。下次再来，我要试试他们的甜品——杨枝甘露，听说用了泰国金柚和海南芒果，甜中带酸，像极了生活的滋味。