深水埗嘅美食，真係香港人嘅集體回憶。我細個嗰陣，成日同阿媽行街市，空氣中飄住咖喱魚蛋同油炸鬼嘅香氣，嗰種地道滋味，到而家諗起都流口水。深水埗唔係啲高級餐廳林立嘅地方，反而係一啲隱藏喺街角、樓梯底嘅小店，先至係寶藏。

講到地道小吃，一定要試吓公和荳品廠嘅豆腐花。佢哋喺北河街開咗幾十年，用傳統石磨磨豆，每日新鮮製作。一碗熱辣辣嘅豆腐花，淋上黃糖漿，滑溜得嚟帶豆香，入口即化。記得上次去，撞正落雨，坐喺窄窄嘅舖頭入面，同街坊一齊食，傾吓家常，嗰種人情味比食物更暖胃。

仲有，深水埗嘅咖喱魚蛋絕對係經典。唔係啲連鎖店嗰種，而係街邊檔口，好似福華街嗰檔「強記」，佢哋嘅魚蛋用新鮮魚肉手打，咖喱汁係自家熬製，辣中帶甜，咬落彈牙。我每次去都忍唔住買一串，企喺路邊食，感受住車來車往嘅節奏，呢啲先係真正嘅街頭風味。

至於熱門餐廳，添好運點心專門店一定要提。佢喺桂林街，雖然成日排長龍，但係值得等。佢哋嘅酥皮叉燒包，真係一絕——外皮酥脆，叉燒餡多汁唔膩，咬落去啲汁爆出嚟，仲有陣陣牛油香。記得第一次食，係同班老友慶生，大家搶住食，笑到肚痛。呢度嘅價錢平實，一籠點心廿幾蚊，食到飽都唔使一百蚊，抵到爛。

另一家推介係劉森記麵家，喺基隆街。佢哋嘅雲吞麵用竹昇麵，師傅每日手打，麵質爽口彈牙。雲吞餡係鮮蝦豬肉，咬落鮮甜，湯底用大地魚熬成，清而不寡。我鍾意坐喺二樓窗邊位，望住街景，慢慢嘆一碗。呢啲老字號，唔止賣食物，仲賣緊一份堅持，食落去會諗起香港嘅變遷。

總括嚟講，深水埗嘅美食唔係啲花巧嘢，而係用時間同心血堆砌出嚟嘅味道。行一轉呢區，你會發現每間舖頭背後都有故仔，食落去唔止滿足個胃，仲會觸動個心。下次大家嚟香港，記得留半日畀深水埗，慢慢行、慢慢食，感受下呢份地道情懷。

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