銅鑼灣人聲鼎沸，霓虹招牌閃得人眼花，遊客拖著行李箱在名店外排長龍。本地人呢？我們鑽進橫街窄巷，覓的是那種吃飽不肉痛、味道又紮實的街坊飯堂。在這裡打滾多年，胃袋裝過不少平靚正嘅選擇，分享幾間真正高CP值、自己會回頭再吃的心水店，不是遊客指南那種。

避風塘炒蟹那些華麗場面留給慶功宴吧。我說的是午市趕時間，五十蚊有找連飲品的一碟碟頭飯，鑊氣夠，肉量不手軟；是收工後，三十蚊捧著熱燙燙的碗仔翅，加串魚蛋還不用心滴血；是那種開在舊唐樓梯腳、招牌褪色到快看不見，但阿姐依然記得你「走青」的老字號。銅鑼灣的平，藏在這些日常皺摺裡。

天后廟道轉角有間其貌不揚的車仔麵，下午三點幾總見街坊排隊。不是為名氣，純粹因為那鍋熬到稠身的蘿蔔豬皮，入味到連筋都化開。自選三餸連幼麵，四十蚊，重點是那勺不死鹹的秘製辣醬，加一點，整碗活過來。對面街市熟食中心的腸粉檔更絕，清晨五點開檔，腸粉滑溜帶米香，淋上混了豬油渣的甜豉油、芝麻醬，加蛋才廿蚊，吃的是廿年不變的古早味。

想飽肚？波斯富街樓上舖的碟頭飯王，午市永遠坐滿附近上班族。瑞士汁雞翼撈丁是招牌，雞翼堆到滿瀉，瑞士汁甜鹹平衡掛滿每一條丁麵，配凍奶茶，五十二蚊。別看環境普通，那鑊氣是老師傅用鐵鑊拋出來的。另一間隱世燒味飯，叉燒半肥瘦燶邊，咬下去蜜香混著炭火氣，例湯是真材實料的老火湯，五十蚊有找，飯量還能加大，實惠到街坊當飯堂。

駱克道尾有間潮州打冷，深夜才熱鬧。不是大排檔格局，幾張摺枱擺到行人路邊。滷水鵝片拼墨魚，鵝肉嫩滷香足，墨魚彈牙帶嚼勁，蘸點蒜泥醋，配碗白粥，百來蚊兩個人分，吃得舒坦。旁邊的糖水舖更抵，廿蚊一碗足料腐竹薏米糖水，腐竹煮到融化，薏米粒粒爆開，深夜暖胃一流。

記利佐治街後巷的咖哩小店，門面只容三四人排隊。老闆是印度大叔，咖哩即叫即煮，香料在鐵鍋裡翻騰的氣味勾人。雞肉或雜菜咖哩配薄餅，五十蚊，那醬汁濃郁到要用薄餅刮乾淨碟底才甘心。希雲街的魚蛋粉，湯底用大地魚乾熬足幾個鐘，奶白鮮甜，魚蛋彈牙帶魚香，加碟油菜都只是四十幾蚊，吃得出誠意。

這些店，沒有網紅打卡牆，沒有精緻擺盤。有些連冷氣都嫌不夠勁，夏天吃得汗流浹背。但銅鑼灣的平價生命力，就在這油膩的摺枱、風扇的嗡鳴、阿姐中氣十足的落單聲裡。吃得是那份不花巧的飽足，是銀包沒壓力還能舔舔嘴的踏實感。下次來銅鑼灣血拼，不妨拐個彎，試試這些撐起街坊日常的平價胃納。

评论: