装修厨房那会儿，水槽的挑选差点让我失眠。当时租的公寓里，老式双槽总卡菜渣，洗个锅得斜着塞进去，溅得满地水。后来自己买房，跑遍建材市场，亲手摸过几十款水槽，才明白这小东西藏着大学问——选对了，家务变享受；选错了，天天和污渍较劲。

水槽类型里，单槽是我的心头好。空间开阔，塞得下炒锅、烤盘，甚至能给孩子洗澡。洗菜时水流不局促，唰唰几下就干净。唯一不足是沥水得配个架子，否则台面湿漉漉。但比起双槽的分区限制，单槽的自由感更合现代厨房节奏。

双槽呢？适合精细活儿。左边洗碗右边冲果，分工明确。可尺寸小了就尴尬——上次朋友家聚餐，洗汤锅时水花四溅，我俩相视苦笑。真要选双槽，深度别低于20厘米，槽宽至少40公分，否则实用性打折扣。

材质这块，不锈钢最抗造。304食品级钢体耐酸碱，酱油咖啡渍一擦即净。我家现在用的就是台下式不锈钢单槽，五年了没半点划痕。陶瓷款优雅复古，英式乡村风厨房配它绝美，但千万别手滑摔碗——去年邻居家裂了个角，修补费够买新的。

花岗岩复合水槽是低调贵族。触感温润，颜色能定制成台面同款，整体感强。德国品牌如Blanco的防污涂层确实厉害，红酒渍半小时内擦掉不留痕。价格嘛，三千起跳，值不值看预算。若常做烘焙或料理海鲜，这种抗油抗腥的材质会省心不少。

台下盆安装是我强推的。台面边缘磨圆，抹布一抹到底，没有藏污纳垢的缝隙。台上盆虽安装简单，但玻璃胶发霉后，那黑边简直噩梦。量尺寸时多留5厘米余量，给水管和垃圾处理器腾位置——我家第一次装完，才发现抽屉开不全。

选购别光看颜值。手摸边缘是否光滑，敲听声音是否沉闷（厚实材质回响低沉）。水龙头孔数提前规划，三孔设计兼容抽拉式龙头，洗水槽角落更方便。深度选22厘米左右，弯腰不累，水花不外溅。

厨房小的家庭，试试转角异形槽。L型设计利用死角，洗涮空间反增大。预算紧的话，国产不锈钢性价比高；追求品质，瑞士Franke或日本TOTO的静音防震技术值得投资。记住，水槽是十年伴侣，现场试过再下单。

评论: